Ngày hè nóng nực, mọi người thường có cảm giác chán ăn nhất là đối với người già và trẻ em.| Nấu món canh ngon dân dã  như canh cua rau đay ( hoặc mồng tơi, rau muống ) vừa mát bổ .tốtcho sức khỏe sẽ giúp chúng ta dễ “đưa cơm” hơn trong bữa ăn gia đình. Theo Đông y, rau đay có vị cay, tính lạnh, không độc, công dụng giải nhiệt, nhuận tràng,...